HALLOWEEN WHISKY STORIESOCT 31
HALLOWEEN SPECIAL · 03 / 05
杯中的幽灵故事
海歌 · High Coast 酒厂照片
瑞典 · 高海岸
SELECTED WHISKY · 03

海歌 2019 Heywhisky 展会限定

海歌 · High Coast

北欧长夜:瑞典诸圣节与海歌酒厂

十月底,瑞典的白昼越来越短。与热闹的南瓜灯和化装派对并行的,是一项更安静的传统:诸圣节(Alla helgons dag)。在10月31日至11月6日之间的星期六,人们带着鲜花走进墓园,为离世的亲人点亮蜡烛。夜色落下,成千上万簇烛光在墓碑间摇曳,像是为逝者留了一条回家的路。对前来祭奠的人而言,这并非恐怖仪式,而是与家人重温旧日记忆的片刻。孩子们也会扮成女巫和幽灵庆祝Halloween,但墓园里的宁静与街头的喧闹属于两种不同的节日心情。

沿瑞典东部海岸向北,在翁厄曼河畔坐落着海歌酒厂(High Coast Distillery)。它所在的地方曾是繁忙的木材工业区,1912年建成的老发电站见证了无数原木顺流而下。2007年,一群威士忌爱好者决定让旧工业遗产重获新生;2010年开始蒸馏,酒厂后来由Box更名为High Coast。旧建筑重新传出机器声,只是流过这里的不再只有木材,还有新酿出的威士忌。

北纬约63度的冬季寒冷漫长,夏季却可以温暖明亮。海歌让许多橡木桶在不加热的仓库里熟成,任由季节温差影响酒液与木材的交流。当墓园烛光渐次熄灭,河岸边的老厂房仍亮着灯。昔日伐木工人留下的痕迹与桶中的酒液一起,被时间慢慢保存。这里的“幽灵”,或许就是从未真正消失的工业记忆。

故事包含民俗传说及文学化叙事,灵异事件未经证实。
万圣节快闪限定 · HALLOWEEN WHISKY STORIES